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新会员送68_美味松饼,用平底锅就能搞定
下午茶时间来杯咖啡配松饼,与朋友闲聊、安静看会儿书,这样的休闲时光想想都非常美好。松饼的制作其实并不复杂,关键就是要个不粘锅的平底锅。两面煎好,就可以出锅啦。美味的松饼搭配上新鲜草莓,淋上酸奶/蜂蜜/沙拉都是不错的选择哦!
2020-01-11 12:50:44
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新会员送68_美味松饼,用平底锅就能搞定

新会员送68,下午茶时间来杯咖啡配松饼,与朋友闲聊、安静看会儿书,这样的休闲时光想想都非常美好。

松饼的制作其实并不复杂,关键就是要个不粘锅的平底锅。

原料:低筋面粉115克、一般大小鸡蛋2颗、纯牛奶120毫升、黄油小块、盐少量、糖30克

步骤:

1、用分离器将两颗鸡蛋蛋清分离(没有分离器的在鸡蛋上敲破小口也可分离哦)

2、在分离出的蛋黄中先后倒入20克糖、盐、黄油、纯牛奶、面粉,开始一个方向搅拌,搅至顺滑为止。(注意遇到小疙瘩的用筷子撵开)

3、接下来处理蛋清,先将剩下的10克糖倒入,再次进行搅拌,搅至如图所示为止。

4、处理好的蛋清分三次倒入搅拌好的面粉中,继续搅拌至均匀。

5、现在就开始煎松饼啦,注意了,全程小火。用勺子舀出适量面糊,待锅热后,细心将面糊慢慢倒进锅中。

6、等到面饼表面出现小气孔,就可以翻面了。两面煎好,就可以出锅啦。

美味的松饼搭配上新鲜草莓,淋上酸奶/蜂蜜/沙拉都是不错的选择哦!

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