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易博国际app版_三季度河北食品抽检发现两大问题:超限量使用添加剂、微生物污染
从食品种类看,餐饮食品、糕点、肉制品、蔬菜制品4类食品存在超范围、超限量使用食品添加剂问题,不合格项目包括二氧化硫残留量、铝的残留量、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、亚硝酸盐。
2020-01-11 15:15:41
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易博国际app版_三季度河北食品抽检发现两大问题:超限量使用添加剂、微生物污染

易博国际app版,11月19日,记者从河北省市场监督管理局获悉,今年第三季度,原河北省食品药品监督管理局共对2352批次食品进行安全监督抽检,检验合格样品2305批次,不合格样品47批次,总体合格率为98%。其中,超范围、超限量使用食品添加剂问题,食品中微生物污染问题,分别占不合格总数的31.91%,为本次抽检中发现的两大主要问题。

记者发现,在抽检不合格的食品样品中,15批次样品涉及超范围、超限量使用食品添加剂,占不合格总数的31.91%。从食品种类看,餐饮食品、糕点、肉制品、蔬菜制品4类食品存在超范围、超限量使用食品添加剂问题,不合格项目包括二氧化硫残留量、铝的残留量、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、亚硝酸盐。

15批次食品涉及食品中微生物污染问题,占不合格总数的31.91%。从食品种类看,淀粉和淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、肉制品、速冻食品、饮料6类食品存在微生物污染问题,不合格项目包括霉菌、霉菌和酵母菌数、菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌。

同时,食品中重金属等元素污染问题不容忽视,共有10批次产品此项目不合格,占不合格总数的21.28%。从食品种类看,食用农产品存在重金属等元素污染问题,不合格项目为镉。

■文/河北青年报记者王玎

■编辑/张永忠

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